transport

Kami Akan Membuat Anda Memakan Serangga Petani, Dengan Satu atau Lain Cara – Berhasil Dengan Itu?

Artikel baru di IKLIM PLOS tentang cara memanipulasi Anda.

Saya tahu saya tahu. Mereka tidak menyebutkan bug yang satu ini. Tapi itu jelas ke mana arahnya.

Bagaimana label karbon dan opsi default ramah iklim pada menu restoran berkontribusi pada pengurangan emisi gas rumah kaca yang terkait dengan makan?

Berikut abstraknya:

Dalam studi ini, kami bertujuan untuk memahami bagaimana restoran dapat berkontribusi pada mitigasi perubahan iklim melalui desain menu. Kami menyelidiki dua jenis intervensi: mengubah konfigurasi entri menu dengan lauk bervariasi sehingga opsi yang paling ramah iklim ditetapkan sebagai bawaan dan menunjukkan emisi gas rumah kaca dari setiap hidangan melalui label karbon. Dalam percobaan simulasi online, 265 peserta diperlihatkan menu dari sembilan restoran berbeda dan harus memilih tepat satu hidangan per menu. Dalam enam menu, hidangan utama disajikan dengan opsi default yang berbeda: lauk dikaitkan dengan emisi gas rumah kaca tertinggi atau terendah.

Tiga menu lainnya terdiri dari hidangan kesatuan yang aturan defaultnya tidak berlaku. Semua menu disajikan baik dengan atau tanpa label karbon untuk setiap pilihan hidangan. Hasilnya menunjukkan bahwa pilihan hidangan yang lebih ramah iklim yang menghasilkan emisi gas rumah kaca yang lebih rendah dibuat dengan emisi rendah daripada kondisi standar emisi tinggi, dan ketika label karbon ada daripada tidak ada. Efek dari kedua intervensi berinteraksi, yang menunjukkan bahwa intervensi sebagian tumpang tindih berkaitan dengan pendahulu kognitif dari perilaku pilihan, seperti fokus perhatian dan norma-norma sosial.

Hasilnya menunjukkan bahwa desain menu restoran memiliki pengaruh yang cukup besar terhadap jejak karbon tempat makan.

Dan kutipan dari EurekAlert! Jumpa pers

Menu untuk pilihan makanan ramah iklim

Publikasi Tinjauan Sejawat

UNIVERSITAS WÜRZBURG

Fakta bahwa steak daging sapi secara signifikan lebih buruk untuk iklim daripada tahu schnitzel mungkin sudah menjadi pengetahuan umum sekarang. Lagi pula, sapi dianggap sebagai beban besar bagi iklim dan pendorong perubahan iklim, antara lain karena emisi metananya. Namun demikian, orang Jerman masih mengonsumsi rata-rata 55 kilogram daging per tahun – menurut evaluasi Kementerian Federal Pangan dan Pertanian untuk tahun 2021.

Para ilmuwan di Julius-Maximilians-Universität of Würzburg (JMU) kini telah menyelidiki sejauh mana restoran dapat berkontribusi untuk mengatasi krisis iklim dengan mendesain ulang menu mereka. Secara khusus, pertanyaannya adalah apakah informasi berkode warna tentang emisi gas rumah kaca dari piring – yang disebut CO2 label – dan pilihan standar yang berubah untuk hidangan dengan lauk yang dapat diganti-ganti mendorong para tamu ke pilihan hidangan yang lebih ramah iklim.

Dan, tentu saja, itu adalah hal yang benar untuk dilakukan untuk semua alasan yang disadari secara sosial.

Menurut para psikolog, temuan penting dari penelitian ini adalah bahwa orang-orang jelas bersedia dan mampu mempertimbangkan masalah mendesak dari krisis iklim bahkan dalam keputusan kecil sehari-hari seperti memesan makanan. “Ini sama sekali tidak terbukti dengan sendirinya ketika kami mempertimbangkan bahwa di sebuah restoran kami menikmati makanan, suasana, dan kebersamaan dengan orang lain, jadi kami tidak ingin memikirkan ancaman eksistensial seperti krisis iklim,” kata Seger.

Dari sudut pandang psikologis, keputusan untuk makanan ramah iklim tidak terduga: “Kami berasumsi bahwa CO2 label dan standar yang diubah menyampaikan norma-norma sosial tertentu. Bagaimanapun, keharusan untuk mengeluarkan karbon dioksida sesedikit mungkin sekarang ditetapkan di sebagian besar populasi, ”jelas Seger. Jadi, ketika sebuah restoran mengungkapkan CO2 emisi dari hidangan yang ditawarkan, para tamu menyadari bahwa standar ini juga berlaku untuk pilihan makanan di restoran. Ini lebih benar jika ini juga ditekankan oleh warna yang sesuai: merah untuk banyak CO2hijau untuk sedikit gas rumah kaca.

Norma sosial mempengaruhi perilaku

“Jika sebuah restoran menonjolkan patty sayuran daripada patty daging sebagai pilihan standar dalam menu burgernya, itu berarti: ‘Tamu di restoran ini biasanya memesan burger vegetarian.’ Dalam psikologi, kami menyebutnya sebagai norma deskriptif,” kata Seger. Pengetahuan yang diduga tentang apa yang dilakukan orang lain dalam situasi tertentu – terlepas dari apakah itu diinginkan atau diterima – dapat memiliki pengaruh yang signifikan terhadap perilaku.

Oleh karena itu, pesan Seger kepada operator restoran adalah: “Berani menyertakan CO2 label dan opsi standar yang berbeda di menu Anda. Dengan cara ini Anda dapat berkontribusi pada perlindungan iklim tanpa harus mengubah tawaran Anda secara mendasar.”

Tentunya semua keluaran sgp hk sdy diambil langsung berasal dari web site formal mereka yaitu Hongkongpools.com dan sekedar Info tambahan untuk para pemain pemula, bahwa pasaran Hongkong tersedia tiap tiap hari dan jadwal tutup pasarannya di jam 23 : 00 WIB maka berasal dari itu sering – seringlah datang di situs kami supaya tidak ketinggalan Info seputar toto Hongkong. Untuk para pemain togel yang sudah berpengalaman sudah pasti memerlukan information result Hongkong wla lengkap, maka dari itu silakan klik halaman Data Keluaran HK Terlengkap Hari Ini yang di mana di halaman ini kamu bisa lihat banyak sekali data – information nomor togel hongkong berasal dari tahun – tahun yang lalu.