Resep Roti Gulung Super Lembut Phil
Uncategorized

Resep Roti Gulung Super Lembut Phil

Phil membuat roti gulung setiap minggu dan itu luar biasa. Resep khusus ini membuat 40 roti gulung (yang banyak), jadi tolong bagi dua jika Anda ingin batch yang lebih kecil.

Untuk roti kami, kami menambahkan Bread Improver ke dalam adonan. Yang kami gunakan adalah merek Lotus dari improver, yang kami dapatkan dari New World. Jika Anda mencarinya di google, Anda akan menemukan beberapa tempat yang menjualnya – supermarket tertentu pasti.

Kami juga membuat roti gulung menggunakan Thermomix TM5/TM6. Saya telah menulis instruksi resep ini untuk mixer berdiri dan bukan untuk Thermomix.

Lihat Resep Thermomix saya di sini.

Bahan:

  • 6g ragi
  • 60 gram air
  • 230g susu
  • 525g tepung terigu bermutu tinggi
  • 55 gram gula pasir
  • 1 telur
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan bread improver
  • 25g minyak zaitun

Petunjuk arah:

  1. Siapkan panci dan tambahkan susu Anda – panaskan di atas api sedang sampai mendidih. Anda ingin susunya sedikit berbusa.
  2. Angkat dari api dan segera masukkan panci ke dalam penangas es untuk mendinginkan susu hingga suhu kamar.
  3. Dalam mangkuk pencampur Anda, tambahkan air, susu dingin, dan ragi. Aduk untuk menggabungkan.
  4. Diamkan selama 10 menit agar ragi bisa aktif.
  5. Selanjutnya tambahkan tepung, gula, telur, garam, dan improver.
  6. Campur bersama dan uleni selama 10 menit. Setelah 1 menit menguleni, tambahkan 25g minyak zaitun, terus menguleni selama 9 menit.
  7. Tip adonan keluar ke permukaan tepung dan bekerja menjadi bola.
  8. Semprotkan sedikit minyak zaitun ke mangkuk besar (agar adonan tidak lengket), lalu masukkan bola adonan ke dalam mangkuk. Tutup mangkuk dengan serbet atau bungkus plastik dan biarkan mengembang hingga mengembang dua kali lipat (kira-kira satu jam)
  9. Setelah satu jam (atau saat adonan sudah mengembang dua kali lipat), kempiskan adonan.
  10. Timbang adonan, dan menggunakan kalkulator bagi berat total dengan 40. Biasanya ini sekitar 40 gram.
  11. Bagi adonan menjadi bagian yang sama dan kerjakan menjadi bola-bola kecil.
  12. Tempatkan setiap bola di atas nampan, dengan jarak kira-kira 5 cm di antara masing-masing bola.
  13. Setelah selesai dengan semua adonan, tutup lagi dengan handuk teh atau bungkus plastik, dan biarkan sampai bola menjadi dua kali lipat (sekali lagi biasanya sekitar satu jam).
  14. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat celsius.
  15. Setelah dipanaskan (dan bola adonan menjadi dua kali lipat), masukkan ke dalam oven. Setelah dimasukkan ke dalam oven, semprotkan sedikit dengan air (3 semprotan baik-baik saja – Anda hanya ingin kabut tipis).
  16. Panggang selama 10-15 menit atau sampai bagian atasnya berwarna keemasan
  17. Setelah dikeluarkan dari oven, Anda bisa mengolesnya sedikit dengan mentega cair untuk memberikan kilau, tapi itu sama sekali tidak perlu.
  18. Diamkan selama 15 menit sebelum dimakan dan/atau disimpan.

Roti harus bertahan seminggu tapi semoga berhasil. Mereka terlalu baik untuk tidak makan sekaligus (kecuali Anda memiliki 40 dari mereka haha).

Jika Anda adalah pengikut halaman saya, Anda akan tahu bahwa saya menderita Penyakit Celiac dan tidak bisa makan roti ini. Bahkan, mereka bahkan tidak bisa dibuat di rumah kami (suami saya membuatnya di garasi tetapi memanggangnya di oven), karena tepung di udara bisa membuat saya sangat mual.

Resep Roti Gulung Super Lembut Phil

pengeluaran toto hk penentu bola jatuh hongkong malam ini yang update tiap-tiap hari. Result hk yang dapat kami berikan kepada bettor pasti saja sah dan akurat. Sudah banyak datang result hk bersama nomor hk palsu atau abal-abal. Kami tidak mengidamkan para bettor merasakan perihal berikut dan sudah pasti bakal merugikan para pemain togel hkg.